* kaciPesca *
Olá visitante

Se está registado faça Login, se não está Registe-se e usufrua de todas as funcionalidades do fórum

Ajude-nos a crescer.

KaciPesca - Diverte-te por cá Wink


Cumprimentos
Rogério




 
InícioInício  PortalPortal  Registrar-seRegistrar-se      Conectar-se  
KaciPesca - Diverte-te por cá
» Descubra o Cartão KaciPesca - AQUI «
Ler as Regras e fazer a Apresentação é Obrigatório!

Compartilhe | 
 

 Como conservar a caça

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo 
AutorMensagem
hmgp
Aprendiz
Aprendiz
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 259
Idade : 32
Localização : Pombal
Ocupação : Funcionario publico
Humor : Todo
Data de inscrição : 26/07/2011
Pontos : 302

MensagemAssunto: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 9:09 pm

No outro dia em conversa com uns amigos caçadores o motivo da discução era como é que cada um guardava na arca congeladora a caça abatida.

Um dizia que no coelho apenas o limpava por dentro, e que o deixava com a pele porque a pele fazia com que a carne nao se cozesse do gelo.

Outro dizia que limpava o coelho e tirava-lhe a pele porque depois quando fosse a descongelar nao dava tanto trabalho.

E em relação a caça de pena???

Aguarda as vossas opiniões


Cumprimentos
Hugo
Voltar ao Topo Ir em baixo
jose costa
Membro VIP
Membro VIP
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 3885
Idade : 56
Localização : lisboa
Ocupação : servente
Humor : algum
Data de inscrição : 02/07/2010
Pontos : 4108

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 9:29 pm

boas
companheiros eu acho que para se congelar caça
deve-se destripar
no caso dos coelhos
dissseram-me que não é preciso abrir a barriga
quando o coelho ainda está quente pega-se na cabeça
dá-se uns safanões para baixo e depois aperta-se a barriga
para o lado do cú e dizem que saí a tipalhada toda
eu ainda não experimentei mas vou tentar fazer quando matar um coelho
quanto ás perdizes eu tiro-lhe as tripas com um ganchinho de arame
depois meto-as em sacos daqueles que tem um fecho tiro o ar todo fecho individulamente e
vão para a arca
mas tambem sei quem mete para dentro da arca quando chega da caça
e não arranja nada como vem é como vai
cumps. kaci
Voltar ao Topo Ir em baixo
João Gil
Administrador
Administrador
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 30750
Idade : 50
Localização : Costa da Caparica
Ocupação : muito ocupado
Humor : sempre
Data de inscrição : 09/12/2009
Pontos : 36162

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 9:43 pm

Geralmente coelhos e lebres tiro-lhes as tripas e vão para a arca com o "pêlo"...as espécies de pena vão directamente, com tripa, para a arca... fixe


Ler as Regras e fazer a Apresentação é um dever seu! » Regras ler AQUI e AQUI - Apresentação clicar AQUI




Cumprimentos
João Paulo Gil

kaci
Voltar ao Topo Ir em baixo
Bruno S.
Moderador Global
Moderador Global


Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 9766
Idade : 35
Localização : Porto
Ocupação : muito ocupado
Humor : sempre ;)
Data de inscrição : 18/11/2011
Pontos : 11023

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 9:49 pm

Eu as especies de pelo tiro as tripas e vão para a arca as de pena vão logo para a arca fixe fixe


Cumprimentos
Bruno S.
kacipesca diverte-te por cá  fixe

Ler as Regras e fazer a Apresentação é um dever seu! » Regras ler AQUI e AQUI - Apresentação clicar AQUI
Voltar ao Topo Ir em baixo
Herminio
Moderador
Moderador
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 2214
Idade : 39
Localização : Suiça. Celorico da beira (férias)
Ocupação : Construção de jardins, caça e pesca
Humor : Bastante
Data de inscrição : 19/03/2011
Pontos : 2267

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 9:49 pm

Eu pessoalmente limpo e depeno toda a caça, depois acondiciono bem com pelicola aderente e depois dentro de sacos em váco, mas alguns colegas meus tambem só limpam a caça nem depenao nem esfolam, tambem nao sei qual será a melhor opçao. scratch scratch fixe fixe kaci
Voltar ao Topo Ir em baixo
Bruno S.
Moderador Global
Moderador Global


Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 9766
Idade : 35
Localização : Porto
Ocupação : muito ocupado
Humor : sempre ;)
Data de inscrição : 18/11/2011
Pontos : 11023

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 9:51 pm

Cada cabeça sua sentença.................. scratch scratch fixe fixe


Cumprimentos
Bruno S.
kacipesca diverte-te por cá  fixe

Ler as Regras e fazer a Apresentação é um dever seu! » Regras ler AQUI e AQUI - Apresentação clicar AQUI
Voltar ao Topo Ir em baixo
jorgemeida
Moderador
Moderador
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 9468
Idade : 51
Localização : lisboa
Ocupação : eletrecista--desempregado
Humor : razoavel
Data de inscrição : 19/04/2012
Pontos : 10917

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 10:14 pm

Eu as de pelo e as de penas vão diretamente para o prato como não sou caçador e quando me dão caça não dou tempo para ir para a arca eheheheheh

kaci hunter fixe
Voltar ao Topo Ir em baixo
paulo lion
Membro VIP
Membro VIP
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 4168
Idade : 36
Localização : luxemburgo-viseu
Ocupação : trabalhar-caça-carpas
Humor : ja tive mais
Data de inscrição : 25/09/2011
Pontos : 4232

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 10:51 pm

a caça de pena vai diretemente para a arca fixe até tou a pensar levar uma arca para a caça que assim caiem logo la dentro Laughing fixe
Voltar ao Topo Ir em baixo
juari
Moderador
Moderador
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 6476
Idade : 33
Localização : Ponte de Sor
Data de inscrição : 23/03/2011
Pontos : 6886

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Dom Set 09, 2012 10:59 pm

A caça de pêlo tiro as tripas e vai para arca. A caça de pena guardo dentro de sacos de cafe vazios e bem fechados, mas com as penas.


Juari

"O cérebro é uma coisa maravilhosa. Todos deveriam ter um!!!"
Voltar ao Topo Ir em baixo
joao santos
Membro Veterano
Membro Veterano


Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 1187
Idade : 56
Localização : porto de mos
Ocupação : olaria
Humor : tem dias
Data de inscrição : 02/09/2011
Pontos : 1292

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Seg Set 10, 2012 12:07 am

jose costa escreveu:
boas
companheiros eu acho que para se congelar caça
deve-se destripar
no caso dos coelhos
dissseram-me que não é preciso abrir a barriga
quando o coelho ainda está quente pega-se na cabeça
dá-se uns safanões para baixo e depois aperta-se a barriga
para o lado do cú e dizem que saí a tipalhada toda
eu ainda não experimentei mas vou tentar fazer quando matar um coelho
quanto ás perdizes eu tiro-lhe as tripas com um ganchinho de arame
depois meto-as em sacos daqueles que tem um fecho tiro o ar todo fecho individulamente e
vão para a arca
mas tambem sei quem mete para dentro da arca quando chega da caça
e não arranja nada como vem é como vai
cumps. kaci
amigo José, não sei se será bem assim... quando se caçava com furão, eu também lhe tirava a tripa sempre que tinha tempo, mas a caçar com os cães é mais complicado, pois os cães querem logo comer o tripum, o sistema para tirar as tripas com os coelhos ainda quentes, que eu conheço e talvez seja o mesmo, é assim, faz um pequeno corte longitudinal ao fim da barriga +ou- centrado com cerca de 5cm, "com pratica talvez não seja preciso tanto" segura bem com uma mão nas orelhas e a outra nas pernas, quando segura as pernas convém deixar dois dedos entre as duas pernas para ficarem mais separadas, estica o coelho com a barriga para baixo e da-lhe um safanão busco para trás, as tripas saem disparadas sem ser preciso mexer em mais nada. albino hunter
Voltar ao Topo Ir em baixo
rx8
Membro VIP
Membro VIP
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 1826
Idade : 36
Localização : suiça- viseu
Ocupação : caça e pesca
Humor : medio
Data de inscrição : 21/01/2012
Pontos : 1903

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Seg Set 10, 2012 5:58 pm

joão gil escreveu:
Geralmente coelhos e lebres tiro-lhes as tripas e vão para a arca com o "pêlo"...as espécies de pena vão directamente, com tripa, para a arca... fixe
Ja somos dois fixe
Voltar ao Topo Ir em baixo
joao santos
Membro Veterano
Membro Veterano


Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 1187
Idade : 56
Localização : porto de mos
Ocupação : olaria
Humor : tem dias
Data de inscrição : 02/09/2011
Pontos : 1292

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Seg Set 10, 2012 9:24 pm

quando consigo apanhar alguma coisa, é amanhada como deve ser para ir para o tacho, pois o gelo não tem tempo de a queimar, logo que acaba a época de caça, fazem-se umas jantaradas e o assunto fica resolvido.... acho que não vale a pena estar a congelar as pobrezitas das carraças, pulgas e piolhos affraid hehehehehehe, (bricadeira) o que eu acho é todas as formas são validas, porque o resultado final é quase sempre o mesmo, que seja bem cozinhado grelha acompanhado de boa pinga fixe
Voltar ao Topo Ir em baixo
VascoC
Aprendiz
Aprendiz
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 431
Idade : 44
Localização : Leiria, Alcobaça e Pataias
Data de inscrição : 24/11/2011
Pontos : 448

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Seg Set 10, 2012 11:01 pm

Pêlo vai com ele mas sem tripas (exceto javardos, claro!!).

Pena, vai como vem.

Uma boa arca trata do resto.
Voltar ao Topo Ir em baixo
Mota
Membro Experiente
Membro Experiente


Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 937
Idade : 27
Localização : Covilha
Ocupação : Estudante
Humor : Bom
Data de inscrição : 22/11/2011
Pontos : 999

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Ter Set 11, 2012 11:57 pm

Eu o que mato e tudo dizimado em farras com os amigos acompanhadas de uns bons canecos...raramente congelo caça...ehehe jola grelha
Voltar ao Topo Ir em baixo
João Gil
Administrador
Administrador
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 30750
Idade : 50
Localização : Costa da Caparica
Ocupação : muito ocupado
Humor : sempre
Data de inscrição : 09/12/2009
Pontos : 36162

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Qua Set 12, 2012 4:46 pm

Isso ainda é o melhor, amigo Mota... fixe


Ler as Regras e fazer a Apresentação é um dever seu! » Regras ler AQUI e AQUI - Apresentação clicar AQUI




Cumprimentos
João Paulo Gil

kaci
Voltar ao Topo Ir em baixo
Rui Militão
Moderador
Moderador


Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 6639
Idade : 53
Localização : loures
Ocupação : empresario
Humor : bom
Data de inscrição : 22/01/2011
Pontos : 6867

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Qua Set 12, 2012 4:48 pm

Ora bem querem é tacho fixe



Voltar ao Topo Ir em baixo
Mota
Membro Experiente
Membro Experiente


Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 937
Idade : 27
Localização : Covilha
Ocupação : Estudante
Humor : Bom
Data de inscrição : 22/11/2011
Pontos : 999

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Qua Set 12, 2012 5:40 pm

Ahh pois...no outro dia foi uma arrozada de torcazes e rolas...ate se lamberam e o vinho descia que parecia água Very Happy Very Happy
Voltar ao Topo Ir em baixo
Herminio
Moderador
Moderador
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 2214
Idade : 39
Localização : Suiça. Celorico da beira (férias)
Ocupação : Construção de jardins, caça e pesca
Humor : Bastante
Data de inscrição : 19/03/2011
Pontos : 2267

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Qua Set 12, 2012 5:55 pm

Para conservar a caça exencialmente é necessário a boa conservaçao da natureza e o caçador nao querer matar a caça toda de uma só vez, e pensar no dia de amanha além de muitas outras situaçoes. fixe fixe



Voltar ao Topo Ir em baixo
paulo lion
Membro VIP
Membro VIP
avatar

Sexo : Masculino
Nº. Mensagens : 4168
Idade : 36
Localização : luxemburgo-viseu
Ocupação : trabalhar-caça-carpas
Humor : ja tive mais
Data de inscrição : 25/09/2011
Pontos : 4232

MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   Qua Set 12, 2012 7:33 pm

eu tenho pena é de falhar tanta caça scratch por isso é que mato pouca caça Laughing Laughing
Voltar ao Topo Ir em baixo
Conteúdo patrocinado




MensagemAssunto: Re: Como conservar a caça   

Voltar ao Topo Ir em baixo
 

Como conservar a caça

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo 
Página 1 de 1

 Tópicos similares

-
» Como conservar a pintura depois de um polimento?
» [DÚVIDA] - Como conservar melhor o Ford KA 99 com motor Endura?
» CLK Cabrio - teto de lona aguenta quanto tempo ?
» Rodas polidas
» Capacete Escamoteavel(Robocop)

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
* kaciPesca * :: - Caça - :: » Notícias/Debates «-